Ngày Tết là dịp để mọi người sum họp, thưởng thức những món ăn truyền thống và chúc nhau một năm mới an khang, thịnh vượng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều món ăn nhiều dầu mỡ, đường, muối, gia vị, bạn sẽ dễ bị ngán, đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là gây ra các bệnh về tim mạch, gan, thận, tiểu đường,… Do đó, bạn nên chọn những món ăn ngon và bổ dưỡng cho ngày Tết, vừa đảm bảo sức khoẻ, vừa thể hiện sự tinh tế và quan tâm đến người thân và bạn bè. Dưới đây Blog Siêu Thị Sâm Nấm Hàn Quốc HT chia sẻ một số gợi ý cho bạn:
Canh Ngao Nấu Chua
Canh ngao nấu chua là một món ăn ngon và thanh mát, rất thích hợp cho ngày Tết. Ngao là một loại hải sản giàu protein, canxi, sắt, kẽm, iốt, selen, omega-3, có tác dụng bổ máu, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài ra, ngao còn chứa nhiều chất kích thích tình dục, giúp cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ. Canh ngao nấu chua được nêm nếm với nước mắm, đường, giấm, ớt, tỏi, hành, rau ngổ, rau răm, tạo nên hương vị chua, cay, ngọt, mặn, thơm, kích thích vị giác.
Thịt Kho Tàu
Thịt kho tàu là một món ăn truyền thống của người miền Nam vào dịp Tết. Món ăn này được làm từ thịt ba chỉ, thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai, kho với nước mắm, đường, hành, tỏi, tiêu, lá dứa, nước cốt dừa, tạo nên màu nâu đẹp mắt, thịt mềm, ngấm gia vị, béo ngậy, thơm lừng. Thịt kho tàu thường được ăn kèm với dưa giá, củ kiệu, cải bẹ xanh, giúp giải ngán, tăng cảm giác ngon miệng.
Bánh Tét
Bánh tét là một món bánh truyền thống của người miền Nam và miền Trung vào dịp Tết. Bánh tét được gói bằng lá chuối, phần ruột bánh làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, trứng vịt muối, dừa, đường. Bánh tét có hình dạng tròn dài, tượng trưng cho sự liên tục, tròn đầy, may mắn. Bánh tét có nhiều biến thể khác nhau, tùy theo vùng miền và sở thích của mỗi người, như bánh tét lá cẩm, bánh tét chuối, bánh tét mặn, bánh tét chay,…
Cá Basa Kho Dứa
Cá basa kho dứa là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp cho ngày Tết. Cá basa là một loại cá nước ngọt, có thịt trắng, mềm, ít xương, giàu protein, omega-3, vitamin B12, niacin, có tác dụng bảo vệ tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer. Dứa là một loại trái cây có vị chua ngọt, giàu vitamin C, mangan, bromelain, có tác dụng chống viêm, tiêu hoá, giảm cân, làm đẹp da. Cá basa kho dứa được nêm nếm với nước mắm, đường, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn.
Canh Bí Đỏ Thịt Bằm
Canh bí đỏ thịt bằm là một món ăn ngon và dễ làm, rất thích hợp cho ngày Tết. Bí đỏ là một loại rau củ có màu vàng cam, giàu vitamin A, C, E, K, folate, chất xơ, beta-carotene, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ mắt, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư. Thịt bằm là một nguyên liệu phổ biến, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác, giàu protein, sắt, kẽm, vitamin B, có tác dụng bổ sung năng lượng, tăng cường cơ bắp, chống thiếu máu. Canh bí đỏ thịt bằm được nấu với nước dùng xương heo, nêm nếm với nước mắm, đường, tiêu, hành ngò, tạo nên một món canh với nước dùng ngọt thanh, bí đỏ mềm, thịt bằm dai, thơm ngon, bổ dưỡng.
Canh Gà Hầm Sâm
Canh gà hầm sâm là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Món canh này được làm từ gà ta, sâm tươi hoặc sâm đất, gạo nếp, hạt sen, táo đỏ, hành, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, lá dứa, nước cốt dừa. Cách mua nhân sâm tươi Hàn Quốc chính hãng để hầm gà khá đơn giản, chỉ cần sơ chế nguyên liệu, nhồi nhân vào bụng gà, rồi hầm cùng các gia vị trong nồi. Món canh có nước dùng trong veo, thơm ngát vị sâm, táo đỏ và vị thanh từ thịt gà. Thịt gà mềm mại, ngấm gia vị, béo ngậy, thơm lừng. Phần nhân nhồi bên trong gà (táo đỏ, bạch quả, gạo nếp) không bị tràn ra ngoài, chín mềm, thấm đẫm vị ngọt tiết ra từ gà và thấm ngược vào trong.
nhân sâm tươi Hàn Quốc Hầm gà có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, tiêu hoá, giảm cân, làm đẹp da. Món canh thường được dùng vào ngày hè nóng nực, để cân bằng nhiệt độ cơ thể, nhưng cũng có thể dùng quanh năm, với mục đích chăm sóc sức khỏe.
Đây là những món ăn ngon và bổ dưỡng cho ngày Tết mà bạn có thể thử làm tại nhà. Chúc bạn có một năm mới vui vẻ, hạnh phúc và an khang!
